Мимоза салат классический рецепт пошаговый с фото

Первым делом моем все овощи и отвариваем до полной готовности мундире.

Моем яйца и так же отвариваем.

Очищаем луковицу и мелко шинкуем. Нарезанный лук заливаем кипятком и держим 15 минут, чтобы ушла горечь.

Варёные картофель и морковь очищаем.

Две картофелины натираем на мелкой терке и равномерно распределяем по дну блюда, на котором будем формировать салат.

Сверху картофель промазываем майонезом.

Банку с консервированной рыбой открываем и сливаем масло. Убираем из рыбы крупные кости и разминаем всю рыбу вилкой.

Равномерно распределяем консервированную рыбу на картофель с майонезом.
Сверху на рыбу наносим слой майонеза.

Сливаем воду с лука, слегка его отжимаем и выкладываем равномерный слой на рыбу с майонезом. При желании сверху на лук можно полить небольшое количество масла из консервов. Сверху на лук наносим небольшое количество майонеза.

Оставшийся картофель так же натираем на мелкой тёрке и выкладываем слой картофеля на слой лука с майонезом.

На слой картофеля с майонезом выкладываем тертую морковь, также смазываем майонезом.

Чистим яйца, отделяем белки от желтков и натираем на мелкой тёрке.

Яичный белок равномерно распределяем по всей поверхности салата, также смазываем майонезом. Это последний слой его нужно немного посолить и украсить.

Из пера зелёного лука сделать стебли цветка, а из натертого желтка цветы мимозы или украсить любым понравившимся способом. Перед подачей убрать на несколько часов холодильник до охлаждения салата.

Салат Мимоза готов! Приятного аппетита!