Ингредиенты
Порции: –+
- Сметана 4 стол. ложки
- Чеснок 2 зубчика
- Творог 360 гр.
- Петрушка свежая 1 пучок
- Лук репчатый ½ шт.
- Укроп 1 пучок
- Горчица 1 ч. л.
- Соль 2 щепотки
- Приправа универсальная 1 щепотка
Шаги
-
Лук и чеснок измельчить ножом или на мелкой терке. -
Зелень промыть, просушить и мелко нашинковать острым ножом -
Поместить в блендер или чашу миксера творог. Творог допускается использовать любой жирности за исключением совсем жирного. -
К творогу добавить горчицу и сметану. Сметаны нужно добавить 2-4 ложки. Точное количество зависит от жирности творога. Консистенция должна быть однородной, не сухой и не очень жидкой. -
Добавить к творогу смесь приправ и соль. -
Творожную массу взбить блендером на самой большой скорости, добавить рубленую зелень, лук, чеснок и взбить второй раз. -
Творожная закуска готова! Правильное ее название –кёрёзёт, принадлежит оно к венгерской кухне. Кёрёзёт намазывают на булку, хлеб, подают как дополнение к макаронам и картофелю. Так же можно им начинять блины, болгарский перец или использовать как крем для мясных тортов. Приятного аппетита!
