Блины на кислой сметане

В глубокой миске взбиваем венчиком одно яйцо.

В миску к взбитому яйцу добавить кислую или свежую сметану. К сметане добавить соль, соду, растительное масло и сахар. Перемешать содержимое миски до однородности.

К содержимому миски добавить 50 мл горячей воды и хорошо перемешать венчиком.

В миску по одной столовой ложке добавлять просеянную муку и размешивать до однородности.

По консистенции тесто должно получиться как густая сметана. Готовому тесту нужно дать отдохнуть 15 минут и затем жарить блины.

Сковороду смазать растительным маслом и разогреть на сильном огне. Вылить тесто на сковороду и жарить на среднем огне с каждой стороны до готовности.

Готовые блины складывать стопкой. Каждый блин можно смазать сливочным маслом.

Блины на кислой сметане готовы! Приятного аппетита!