Блины на сметане и кефире

В большую миску разбиваем яйцо и взбиваем его венчиком или вилкой.

К яйцам добавить кефир и сметану. Тщательно перемешать и влить горячую воду. Еще раз перемешать.

Растопить сливочное масло и добавить его с сахаром, солью и содой к другим ингредиентам.

Взбить содержимое миски и оставить на 5 минут.

Добавить в миску муку и замешать жидкое тесто.

Сковороду смазать растительным маслом и разогреть на сильном огне. Вылить тесто на сковороду и жарить по 1 минуте с каждой стороны блина.

Готовые блины складывать стопкой.

Блины на сметане и кефире готовы! Подавайте к столу с вареньем, сгущенкой и сметаной. Приятного аппетита!