Заварные блины на сливках

Яйца разбить в глубокую миску, взбить венчиком или миксером до появления пены.

Добавить сахар. Влить сливки и перемешать до однородности.

Муку смешиваем с разрыхлителем, просеиваем в миску с яйцами и сливками. Замешиваем тесто.

Влить в тесто кипяток, при этом не переставать помешивать.

Влить в тесто масло и еще раз перемешать.

Растопить на сковороде маленький кусочек сливочного масла (можно использовать растительное масло) и жарить блины с начинкой на маленьком огне до румяности с двух сторон.

Готовые блины складываем стопкой.

Блины на сливках готовы! Подавать к столу с вареньем. Приятного аппетита!