Яичница в томатах приготовленная в духовке

Срежьте верхушку помидоров и вычистите их внутренность ложкой. Если помидоры не устойчивы, то можно немного подрезать их снизу.

Нашинкуйте мелко зеленый лук. Сыр и колбасу нарежьте кубиками или потрите на крупной терке.

Форму для запекания смажьте маслом и поместите туда помидоры.

На дно помидоров укладываем немного колбасы и зеленого лука.

Залейте яйца в помидоры, оставив 1-1.5 см от края овоща. Сверху можно положить сыр не плотным слоем. Разогрейте духовку и запекайте помидоры при 180-190 градусов в течение 15-25 минут. Время запекания зависит от размеров помидоров.

Яичница в томатах готова! Приятного аппетита!