Оладьи из зеленого лука

Перья лука промыть и высушить бумажным полотенцем.

Лук нашинковать маленькими колечками, кусочками.

Вареную колбасу нарезать маленькими кусочками.

В миске с высокими краями соединяем лук, колбасу и яйца.

Добавляем соль и хорошо перемешиваем.

Обжариваем оладьи на раскаленной сковороде с маслом до золотистой корочки с двух сторон. Следите за оладьями, иначе они могут подгореть и блюдо будет испорчено.

Складываем готовые оладьи на тарелку, промакиваем салфеткой, чтоб убрать лишнее масло.

Луковые оладьи готовы! Подавайте к столу на перекус или ужин со сметаной или любым другим соусом. Приятного аппетита!