Оладьи с колбасой и сыром

Колбасу нарезать мелкими кубиками или тонкой соломкой. Лучше всего получится, если брать копченые колбаски или охотничью, копченую колбасу.

Сыр натереть на мелкой терке.

Нашинковать зелень острым ножом. Зелень можно выбирать любую.

Яйца разбить в большую миску с высокими бортиками, добавить к ним зелень, колбасу, сыр, соль, специи по вкусу и хорошо перемешать. Тесто должно быть не очень густым.

Оладьи выкладывать на раскаленную сковороду с маслом и жарить под крышкой с двух сторон до золотой корочки.

Оладьи готовы! К столу можно подавать с любым покупным, домашним соусом, кетчупом, майонезом и овощами. Приятного аппетита!