Вкусные и пышные оладушки получаются, если в рецепт добавить манку.
Ингредиенты
Порции: –+
- Яйца куриные 2 шт.
- Манная крупа ½ стакана
- Кабачок 200 гр.
- Молоко ½ стакана
- Соль ½ щепотки
- Сахар-песок 2 стол. ложки
Шаги
-
Чтобы приготовить оладушки из кабачков нужно для начала перетереть яйца с солью и сахаром. Добавить молоко. -
Добавить к яйцам и молоку манку, оставить на 30 минут. -
Кабачок чистим от кожуры и семечек. -
Пюрируем кабачок в блендере. -
Откидываем пюре на сито и даем лишней жидкости стечь. -
Кабачковое пюре кладем в миску с манной крупой и яйцом. Замешиваем тесто. -
Выкладываем тесто на разогретую с подсолнечным или сливочным маслом сковороду. 1 столовая ложка = 1 оладушка из кабачка. Если сковорода с антипригарным покрытием, то можно жарить и без масла. -
Жарить оладушки до румяности с двух сторон. Следите, чтобы оладьи не пригорели, иначе блюдо может быть испорчено. -
Оладушки из кабачков пышные и вкусные готовы! Подавать к столу со сметаной или любым другим соусом. Приятного аппетита!
