Ингредиенты
Порции: –+
- для теста
- Яйца куриные 1 шт.
- Масло растительное 3 стол. ложки
- Молоко 1 стакан
- Уксус 9% 1 стол. ложка
- Мука пшеничная 1.5 стакана
- Соль ½ ч. л.
- Сахар-песок 2.5 стол. ложки
- Сода ½ ч. л.
- дополнительно
- Масло растительное 6 стол. ложек
Шаги
-
Добавляем в молоко уксус и оставляем на 10 минут.
Таким образом мы делаем молоко скисшим. В этом рецепте нужно использовать именно такое. -
Яйца взбиваем венчиком, вилкой или миксером до появления небольшой пены. -
Смешиваем молоко и взбитые яйца. -
Смешиваем до однородности просеянную муку, сахар, соду и добавляем к сухой смеси яйца с молоком. Получается тесто. -
Сковороду раскаляем с растительным или сливочным маслом. С помощью ложки или небольшого черпака (половника) наливаем порции теста. -
Жарим оладьи на среднем огне с двух сторон до румяности. Следите, чтоб ничего не пригорело. -
Оладушки на молоке (пышные) готовы! Приятного аппетита!
