Пышные оладьи на кефире рецепт с фото ➤ Простой проверенный рецепт без дрожжей! Получается ⭐️ очень вкусно ⭐️ и аппетитно. Подавать со сметаной или вареньем.
Обратите внимание, перед тек как приступить готовить оладьи необходимо достать из холодильника кефир и куриные яйца, чтобы они были комнатной температуры.
Ингредиенты
Порции: –+
- Кефир 500 мл.
- Яйца куриные 1 шт.
- Мука пшеничная 400 гр.
- Сахар-песок 1.5 стол. ложки
- Сода ½ ч. л.
- Соль ⅓ ч. л.
- для жарки
- Масло растительное
Шаги
-
В глубокую тарелку наливаем кефир. -
Добавляем к кефиру яйцо, соль, и сахар. Тщательно перемешиваем, можно использовать миксер. -
Соду смешиваем с просеянной мукой. -
Добавляем муку и очень хорошо перемешиваем. Потом тесто больше не мешаем, иначе не получите нужной пышности. -
Оставляем на 35 минут, чтобы пошла реакция кефира с содой. -
Разогреваем сковороду с маслом и аккуратно отщипываем тесто с края миски, чтобы не беспокоить оставшуюся часть, так оно «не осядет». -
Жарим на небольшом огне до появления пузырьков, затем переворачиваем на другую сторону. -
Пышные оладьи на кефире готовы!Приятного аппетита! Подавать со сметаной или вареньем.
