Львовский сырник рецепт с фото пошагово

Львовский сырник рецепт с фото пошагово ➤ Простой проверенный рецепт. Получается ⭐️ очень вкусно ⭐️ и аппетитно. Подавайте этот замечательный десерт к столу с чаем или кофе.

• 
  Творог перетереть, используя сито или перемолоть в блендере. Масса должна получиться однородной.
• 
  С 1 лимона срезать тонкую часть цедры и мелко натереть.
• 
  К творогу добавить подтаявшее сливочное масло, цедру, изюм и манную крупу. Перемешать до однородности.
• 
  Яйца поделить на белки и желтки. Белки поместить в отдельную миску. Желтки взбить с сахаром до густоты (для удобства используйте блендер или миксер).
• 
  Поместить желтки к творогу и хорошо перемешать, лучше всего пользоваться миксером.
• 
  В белки добавить щепотку соли и взбить в крепкую пену, главное не перестараться, чтоб готовая пена не начала расслаиваться.
• 
  Взбитые белки переложить к творогу и аккуратно перемешать не торопясь. Перемешивать лучше снизу вверх от краев миски к центру.
• 
  Перемешать содержимое миски до однородности.
• 
  Форму для выпечки смазать сливочным маслом или использовать пергамент.
• 
  Форму для выпечки поставить в разогретую до 180-190 духовку и выпекать сырник в течение 50-60 минут. Следите за тестом в духовке, чтоб ничего не подгорело. Возможно выпечка займет меньше (или больше времени), все зависит от вашей духовки.
  Готовому сырнику дать остыть и достать из формы.
• 
  Готовим глазурь. Сливочное масло, какао, сметану и сахар. Перемешиваем.
• 
  Ставим жаропрочную миску с ингредиентами глазури на минимальный огонь, и помешиваем, пока все не растопится.
• 
  При постоянном помешивании доводим массу до кипения и сразу выключаем.
• 
  Горячей глазурью поливаем остывший сырник и ставим на 5 часов или на ночь в холодильник.
• 
  Львовский сырник готов! Подавайте этот замечательный десерт к столу с чаем или кофе. Приятного аппетита!