Сырники с фруктами

Перетереть творог с добавлением яйца в однородную массу, комочки необходимо размять вилкой, чтоб добиться нужной консистенции.

Соединяем творожную массу и смесь муки (смешиваем муку, соль, ванильный и обычный сахар).

Фрукты чистим от кожуры и косточек, мелко нарезаем.

Соединяем фрукты с творожным тестом.

Консистенция теста должна быть не очень жидкой, и оно не должно липнуть к рукам. Если тесто, все-таки, жидковато, то добавьте муки и перемешайте еще раз.

Присыпаем стол мукой и крутим из теста несколько колбасок. Каждую нарезаем на кусочки по 5 см толщиной. Из каждого кусочка теста формируем сырник. Каждый сырник обваливаем в муке. Кладем сырник в центр тарелки с мукой и засыпаем со всех сторон.

Раскалить сковороду со сливочным или растительным маслом и готовить сырники до румяности с двух сторон. Следует держать сковороду на среднем огне.

Сырники с фруктами готовы! Подавать к столу со сметаной, вареньем, джемом. Приятного аппетита!