Ингредиенты
Порции: –+
- Яйца куриные 1 шт.
- Творог 600 гр.
- Мука пшеничная 2 стакана
- Изюм 1 стакан
- Крахмал картофельный 2 ч. л.
- Сода 1 ч. л.
- Сахар-песок 2 стол. ложки
- Соль ½ ч. л.
- Масло растительное 4 стол. ложки
Шаги
-
Творог положить в тарелку с высокими бортиками, хорошо размять. Добавить соль, сахар и перемешать. -
Замешать в творог яйцо. Вилкой размять комочки, которые могут появится. -
Добавить в тесто изюм, еще раз перемешать. -
Добавить к творогу 1,5 (если хотите, чтоб сырники были слаще, то добавьте больше сахара) столовых ложки сахара, муки и замешать тесто, забыть про него на 10 минут.. Тесто не должно липнуть к рукам. -
Формируем сырники (слепите шар из теста и сплюсните его) и обваливаем в муке с двух сторон. Кладем сырник в центр тарелки с мукой и засыпаем со всех сторон. -
Разогреть сковороду с маслом, выложить на нее сырники. -
Готовить сырники под крышкой до румяности с двух сторон. Следует держать сковороду на маленьком огне и следить, чтобы они не пригорели -
Готовые сырники переложить на бумажные полотенца, чтоб убрать с них лишнее масло. -
При подаче добавить к сырникам с варенье, мед или сгущенку. Приятного аппетита!
