Сырники с вареньем

Влажный, 18-процентный творог соединить с яйцом и солью.

Просеять муку с содой и добавить к творогу. Замесите тесто. Плотность теста регулируйте количеством муки.

Тарелку с высокими бортиками заполнить панировочными сухарями, на них выложить небольшую часть теста. На тесто положить немного варенья. Закрыть варенье небольшим количеством теста, запечатать сырник и обвалять в сухарях. Засыпьте сырник сухарями со всех сторон, переверните сырник и повторите процедуру.

Выложить на разогретую сковороду и жарить на масле с каждой стороны по 3-5 минут, до золотистой корочки.

Сырники с вареньем готовы! Подавайте к столу со сметаной, вареньем, другим сладким соусом, любым напитком. Приятного аппетита!