Ингредиенты
Порции: –+
- Рис 1 стакан
- Молоко 3 стакана
- Вода 2 стакана
- Изюм ½ стакана
- Сахар 1.5 стол. ложки
- Масло сливочное 2 стол. ложки
- Соль ½ ч. л.
Шаги
-
Заливаем рис теплой водой (35 градусов) и слегка помешиваем. На поверхность воды вплывают примеси, которые мы убираем путем нескольких смен воды. Воду меняем до тех пор, пока она не будет оставаться прозрачной после помешивания риса.
Промываем крупу еще раз, но теперь используем горячую воду (95 градусов) для удаления жира с поверхности зерна. -
В чашу высыпаем рис, промытый изюм, соль, сахар, выливаем молоко и воду, хорошо перемешиваем -
На мультиварке выбираем режим «каша» или «Молочная каша» и нажимаем кнопку «Старт». Время приготовления мультиварка установит за вас. -
После сигнала о приготовлении добавляем в кашу половину сливочного масла. -
Хорошо перемешиваем содержимое чаши, закрываем крышку и оставляем кашу на режиме «подогрев» на 30 минут. -
Готовую кашу раскладываем по тарелкам и добавляем оставшееся сливочное масло. Приятного аппетита!
